annet | Huseby Gård Huseby Gård

På Huseby gård dyrker vi et stort utvalg av grønnsaker og salater.
Vi har også sukkererter, bimi, ingefær, fennikel og gresskar for å nevne noe.
Spør oss gjerne om du savner noe, så kan det godt være vi allerede har det
eller ønsker å teste det ut.

Vi er en liten og fleksibel bedrift, som hele tiden er i utvikling.

SUKKERERTER

Sprø og saftige på smak. Egner seg godt i wok og stuet sammen med f.eks. gulrøtter.

SUGARSNAPS

Dette er den runde typen sukkererter som er søt og sprø. Den egner seg spesielt godt som snacks eller i salater.

SQUASH

Squash har i seg selv lite smak, men tar gjerne opp smak sammen med annet. Rå grønn squash kan brukes til det samme som agurk. Gul squash bør varmebehandles.

BIMI

Bimi er en grønnsak som ligner på brokkoli, men er mindre, har lengre stilker, er søtere og har flere antioksidanter.

INGEFÆR

Ingefær er en gammel plante som har vært dyrket i mange tusen år i India og Kina. Den blir brukt som krydder i mange, muligens de fleste matlagningstradisjoner i verden.

FENNIKEL

Fennikel har sterk lukt og en aromatisk smak som kan minne om anis. Fennikel er anvendelig og kan brukes både rå og kokt, grillet, ovnsbakt, i wok, i salater, på ostefatet og til dipp.

GRESSKAR

Vi dyrker våre egne gresskar i sesong. Gresskar brukes som kokt eller stekt grønnsak i gryteretter, supper og stuinger.